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Agência UFC: Não consumir leite de vaca e não tomar remédios contra vermes aumentam riscos da tripla carga da má nutrição, revela estudo
- Quarta, 11 Março 2026 10:12
- Escrito por UFC Informa
A falta de acesso a leite de vaca e o não uso de remédios contra vermes são os principais fatores que predizem, em uma família, a chamada tripla carga da má nutrição (TCMN). A constatação é de um estudo pioneiro da Universidade Federal do Ceará (UFC), que revelou ainda que uma em cada 25 famílias no estado convivem com essa situação, determinada pela presença simultânea de desnutrição infantil, anemia em crianças e sobrepeso/obesidade materna.
Segundo o levantamento, as crianças que não consomem leite de vaca apresentaram mais que o dobro da probabilidade de estarem enquadradas numa realidade de tripla carga da má nutrição (também conhecida como triplo fardo da desnutrição) do que aquelas que consomem a bebida. O estudo explica que a falta de alimentos ricos em nutrientes essenciais, como proteína e cálcio, compromete o crescimento e o desenvolvimento infantil, aumentando a vulnerabilidade à desnutrição.
Já aquelas que nunca tomaram anti-helmínticos, ou seja, medicamentos antiparasitários, possuem um risco para TCMN aumentado em quase duas vezes e meia em comparação com as que ingeriram esse tipo de remédio. Os pesquisadores esclarecem que a ausência de medicamentos contra vermes pode resultar em infecções parasitárias que agravam a desnutrição, pois os parasitas competem por nutrientes e podem prejudicar a absorção destes pelo organismo, além de causarem diarreia.
A pesquisa, desenvolvida no Departamento de Saúde Comunitária da UFC, investigou 3.200 pares mãe-filho no Ceará no ano de 2023 e foi publicada recentemente no períódico internacional Journal of Health, Population and Nutrition. Trata-se do primeiro levantamento do tipo no Brasil, estabelecendo portanto uma linha de base para o país e identificando áreas-chave para possíveis intervenções públicas.
O estudo constatou que consumo de alimentos nutritivos, como o leite de vaca, e o acesso a antiparasitários são ainda mais importantes para crianças de até dois anos de vida, mostrando que a idade também é um preditor significativo da tripla carga da má nutrição. Famílias mais numerosas também mostraram mais probabilidade para TCMN.
Além disso, as famílias cujos filhos não frequentam creche e/ou escola, independentemente da idade, apresentaram uma incidência mais de três vezes maior que aquelas cujos filhos frequentam estas instituições.
O consumo de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, achocolatados, biscoitos recheados, macarrão instantâneo e refeições prontas congeladas, também desempenha um papel crítico no aumento das chances para a tripla carga da má nutrição.
A pesquisa é tema de reportagem da Agência UFC, veículo de divulgação científica da universidade. A matéria completa discute os dados encontrados e aponta as possíveis consequências do problema para mães e filhos.
Fontes: Sabrina Rocha, pesquisadora egressa do Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública da UFC - e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. / Hermano Rocha, professor do Departamento de Saúde Comunitária da UFC - e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. / Luciano Correia, professor do Departamento de Saúde Comunitária da UFC - e-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.
